A continuación te presento una receta de postre rogel elaborada por el reconocido chef Mauro Colagreco: Receta de postre rogel de Mauro Colagreco Ingredientes: - 400g de manteca - 300g de azúcar impalpable - 100g de azúcar común - 400g de harina 0000 - 1 taza de leche - 2 huevos - 1 cucharada de esencia de vainilla - Dulce de leche repostero (cantidad necesaria) - Azúcar impalpable para decorar Preparación: 1. Precalentamos el horno a 180°C. 2. En un bol colocamos la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y el azúcar común. Mezclamos hasta obtener una crema homogénea. 3. Incorporamos la esencia de vainilla y los huevos. Mezclamos hasta integrar. 4. Tamizamos la harina y la incorporamos de un poco a la mezcla, alternando con la taza de leche. 5. Una vez que la masa está lista, formamos 10 discos de tamaño similar. 6. Horneamos los discos en tandas de a dos o tres, durante 10 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados. 7. Dejamos enfriar los discos y los rellenamos con dulce de leche repostero 8. Armamos el postre colocando por encima una capa de disco, una capa de dulce de leche y así sucesivamente, hasta terminar con una capa de disco. 9. Por último, decoramos con azúcar impalpable. ¡Listo! Ya tienes un delicioso postre rogel de la mano del famoso chef Mauro Colagreco. ¡Que disfrutes de tu preparación! 9. Por último, decoramos con azúcar impalpable. ¡Listo! Ya tienes un delicioso postre rogel de la mano del famoso chef Mauro Colagreco. ¡Que disfrutes de tu preparación! 9. Por último, decoramos con azúcar impalpable. ¡Listo! Ya tienes un delicioso postre rogel de la mano del famoso chef Mauro Colagreco. ¡Que disfrutes de tu preparación!